正しい塩の選び方 | 兵庫県明石市 大久保駅【PIT IN】

皆さんこんにちは！

明石市大久保駅前にあるパーソナルジムPIT INです。

皆さん、塩は摂っていますか？

現代人の食事は、ファーストフード、インスタント食品、ソーセージなど加工食品を食べています。

塩分の過剰摂取は、高血圧や心臓病のリスクがあると言われており、厚生労働省では18歳以上の男性は8g未満、女性7g未満を目標量と定められています。

WHO（世界基準では）では5g未満で日本人は平均10g前後摂取しています。

塩の製造方法はさまざまあり

岩塩は、長い年月をかけて海水が地殻変動などにより水が蒸発し結晶化したものです。溶けにくくお肉やお魚など下味をつける場合によく使います。

スーパーでよく見かけるのが、ヒマラヤ山脈で採れるピンクソルトです。岩塩は色によって成分やあ放射線の浴びる時間などによって異なります。

海塩は、海水を天日干しして蒸発させてたり煮詰めてたりして作られています。溶けやすく料理で使いやすいです。

一般的に岩塩のほうが塩気は強くスパイス系の味です。これは岩塩中の塩化ナトリウムの割合が高いからです。

一方、海塩はまろやかな味わいをしているものが多く、塩化ナトリウム以外にマグネシウム、カリウム、カルシウムなどのミネラル類が多いことが関係しています。

マグネシウムは苦み、カリウムは酸味、カルシウムは甘味に影響していると言われております。

天然塩、製造塩の2種類がありご家庭で多く使用されているものは製造塩が多く実は食塩には糖質が含まれていたり天然塩に比べて栄養が不足しいます。

天然塩はカリウム、ミネラル、マグネシウムが多く含まれています。

神経や筋肉ほ働きを助けたり新陳代謝を向上させたりと塩に含まれるナトリウムイオンは運動する時も生きていく中でも非常に大切になってきます。

高血圧や腎臓の疾患をお持ちの方またはインスタント食品や加工食品を多く食べている方は少し控えましょう。

よく汗をかく人、暑い日、運動する時、食制限・ダイエット中は水と一緒に摂取しましょう。

お勧めは「ポカリスエットの粉末タイプ」です！水だけでは脱水症状になる可能性がありますが、ポカリスエットは疲労回復や抑制に理にかなったアイテムになります！

沖縄の天然塩もお勧めです！

ぜひ、皆さんも「質の良い塩」を選んで食事をしましょう！

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店舗名：PIT IN 電話番号：０７８ー９１５ー７５４０

住所：兵庫県明石市大久保町駅前１ー１１ー８水田ビル２F 

アクセス：JR大久保駅北口から徒歩１分 

営業時間：８：００~２２：００＊予約状況により変動 

定休日：なし