ブログ | 兵庫県明石市 大久保駅【PIT IN】

人間のDNAと現代の食事とのミスマッチが起きている！とアメリカの生物学者であるダニエル・E・リーバーマンは自身の著書で述べています。

私達が進歩をしていく上で望ましくない結果を得ることを指しています。

遠い祖先の代からプログラミングされたメカニズムがあり、糖質の過剰摂取はミスマッチとなります。

なぜなら人類のDNAが完成されたときの食事は糖質制限そのものであったからです。

狩では肉、魚、木の実など糖質はほとんど摂取していなかったのです。

日本人には米があってるんだ！と思われる方は多いかもしれませんが日本人が精製された米を食べ出したのは大和朝廷時代からです。

人類のDNAが完成された時と比べると米を食べ出したのは本当に最近の話なのです。

米を食べるな！や糖質をとるな！というわけではありません。

過剰に摂取することで様々な病気が起きているのです。

日々過剰に摂取しないように意識することはできると思いますので、小さな工夫から頑張っていきましょう👍

 

店舗名：PIT IN
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