ブログ | 兵庫県明石市 大久保駅【PIT IN】

白米の食べ過ぎは短命。

1972年に『日本の長寿村・短命村』という本が刊行されました。

著者の近藤正二医学博士が1953年から36年間かけて日本中の村の生活様式を調べた結果が書かれています。

そこで導き出された結論の人が『白米を沢山食べている村は短命だ』というものでした。

この理由としては、白米を沢山食べれば血液中にブドウ糖が溢れ血糖値が高くなり、健康を著しく害するというものです。

それでも米を食べたい！という人には玄米がおすすめです。精米の過程で栄養素を削ぎ落としてしまう白米に対し、そのまま丸ごと食べる玄米は、ビタミンやミネラルが多く残っているからです！

また、完全なる白米より五穀米などの雑穀を混ぜればビタミンやミネラルは多めに摂れますので少しの工夫で健康を守っていきましょう！

 

店舗名：PIT IN
電話番号：０７８ー９１５ー７５４０
住所：兵庫県明石市大久保町駅前１ー１１ー８水田ビル２F
アクセス：JR大久保駅北口から徒歩１分
営業時間：８：００~２２：００＊予約状況により変動
定休日：日曜日